MIYABI 5000 MCD 67 | Gyutoh kés 20 cm | barna

MIYABI 5000 MCD 67 | Gyutoh kés 20 cm | barna
Sekiben készült – kézzel készített a legendás japán kovácsvárosban
Lenyűgöző damasztminta – 133 réteg virágdamaszt, ami minden pengét egyedivé tesz
Az elegáns, hagyományos japán D-alakú, mozaikcsappal és végzáróval ellátott fogantyú az egyensúlyt és az eleganciát ötvözi.
A nyél művészien erezett észak-amerikai fekete juharfából készült – egyedi darab
Ultrakemény MC66 por acél (66 HRC), CRYODUR jégedzés a maximális élesség és tartósság érdekében
A pengét kézzel élezik a hagyományos Honbazuke módszerrel, 9,5° és 12° közötti szögben.
1002035
A fekete juharfa a legnagyobb élességgel ötvöződik – egy kovácsmesterség remekműben, amely túlszárnyalja a legmagasabb ambíciókat: a MIYABI 5000MCD 67. A 132 rétegű, virágos damaszt mintázatú porkovácsolt acél magot foglal magában, amelynek keménysége kiemelkedő, 66 HRC. Hagyományos Hobazuke fenéssel rendelkezik, kézzel köszörülve a mércét jelentő vágási teljesítmény érdekében. A fekete juharfából készült, hagyományos D alakú, mélyfekete fa nyél teszi teljessé a kést: precízen kiegyensúlyozott, minden nyél egyedi. Hosszú, precíz pengéjének köszönhetően a Gyutoh ideális hús és hal szeleteléséhez, aprításához, valamint előkészítéséhez.
Szín: Barna
Anyag: MC66
Fogantyú típusa: nyárs
Csiszolási típus: Sima csiszolás
Felület: Honbazuke csiszolat
Gyártási módszer: hegesztett
Penge keménysége: 66 HRC
Fogantyú színe: barna-fekete
Fogantyú anyaga: Fekete juhar
Méretek
Nettó tömeg: 0,20 kg
Termék hossza: 33,70 cm
Termék szélessége: 2,20 cm
Termék magassága: 4,60 cm
Penge hossza: 20,00 cm
Fogantyú hossza: 13,70 cm
Fogantyú szélessége: 2,30 cm
Penge szélessége: 0,20 cm
Penge vastagsága: 0,20 cm