MIYABI 6000 MCT | Santoku kés 18 cm | barna

MIYABI 6000 MCT | Santoku kés 18 cm | barna
Japánban készült – Kézzel készített a japán kovácsmesterség erődjében, Sekiben
Kalapácsos felületkezelésű penge, hagyományos Tsuchime eljárással kidolgozva
Gyönyörűen kialakított pakkafából készült nyél – nagy kényelmet biztosít vágás közben
Rendkívül kemény MC63 mikrokarbid por acélból készült pengemag – két további acélréteggel körülvéve
Jégedzett: a magas korrózióállóság és a vágóél megtartása érdekében
A pengét kézzel élezik a hagyományos Honbazuke módszerrel, 9,5° és 12° közötti szögben.
1001978
Csapásról csapásra a kiválóságig: A MIYABI 6000 MCT feltűnő kalapácsos felületével első pillantásra egyértelművé teszi, hogy több, mint egy egyszerű kés. Az extra kemény, 63 HRC keménységű acél, mínusz 196°C-on jégen edzett és a hagyományos Honbazuke eljárással polírozott, rendkívül éles pengét eredményez. Elegáns pakkafa nyéllel rendelkezik, speciálisan kialakított formával a harmonikus egyensúly és a kiváló kényelem érdekében, stílusos végzáróval lekerekítve. Egy Santoku kés, amely könnyedén és precízen szeleteli a halat, a húst és a zöldségeket – azoknak az ínyenceknek, akik minden vágással tökéletes kontrollt szeretnének érezni.
Szín: Barna
Anyag: MC63
Fogantyú típusa: nyárs
Csiszolási típus: Sima csiszolás
Felület: Honbazuke csiszolat
Gyártási módszer: hegesztett
Penge keménysége: 62-64 HRC
Fogantyú színe: Barna
Fogantyú anyaga: Pakka fa
Méretek
Nettó tömeg: 0,20 kg
Termék hossza: 32,00 cm
Termék szélessége: 2,50 cm
Termék magassága: 4,90 cm
Penge hossza: 18,00 cm
Fogantyú hossza: 14,00 cm
Fogantyú szélessége: 2,50 cm
Penge szélessége: 0,20 cm
Penge vastagsága: 0,20 cm