MIYABI Iki | Santoku kés 18 cm | barna

MIYABI Iki | Santoku kés 18 cm | barna
Sekiben készült – speciálisan képzett mesteremberek által gyártva
Lenyűgöző holdfényes damasztminta a 49 rétegű pengén: Minden kés lélegzetelállítóan egyedi darab
Ultrakemény MC66 porkovácsolt acél (66 HRC), CRYODUR jégedzett penge a maximális élesség és tartósság érdekében
A pengét kézzel élezik a hagyományos Honbazuke módszerrel, 9,5° és 12° közötti szögben.
Speciális köszörüléssel készült, amely elválasztja a lapos penge tetejét és a köszörült élt
Elegáns, kézzel formázott sötét juharból készült nyél – az alak ideálisan illeszkedik a pengéhez a kiváló kezelhetőség érdekében
1033755
Egy nagyszerű japán kés, amely nem köt kompromisszumokat: MIYABI Iki. Egy olyan különleges kés, amelyet csak speciálisan képzett mesteremberek készíthetnek. Több mint 130 lépésben, ultrakemény MC66 acélból készült, 49 rétegű, holdfényes damaszkuszi mintázatú – az Ikire jellemző speciális damaszkuszi mintájú pengével és egyedi élezéssel rendelkezik. Sötét juharfa nyéllel is rendelkezik, amely kézzel formázott és tökéletesen illeszkedik a pengéhez. Első osztályú santoku hús, hal és zöldségek precíz, ultrafinom vágásához.
Szín: Barna
Anyag: MC66
Fogantyú típusa: nyárs
Csiszolási típus: Sima csiszolás
Felület: Honbazuke csiszolat
Gyártási módszer: hegesztett
Penge keménysége: 66 HRC
Fogantyú színe: barna-fekete
Fogantyú anyaga: Fekete juhar
Méretek
Nettó tömeg: 0,20 kg
Termék hossza: 32,00 cm
Termék szélessége: 2,40 cm
Termék magassága: 4,80 cm
Penge hossza: 18,00 cm
Fogantyú hossza: 12,50 cm
Fogantyú szélessége: 3,00 cm
Penge szélessége: 4,80 cm
Penge vastagsága: 0,20 cm